【全力青春！高校生の6次産業化プロジェクト！Vol.1】　

　ＪＡやつしろと県立八代農業高校ではこれまで、共同で地元の農産物を使った商品の開発を行ってきました。今回、そこにＪＡ熊本経済連もサポーターとして加わり、「全力青春！高校生の6次産業化プロジェクト」と題して６月からプロジェクト活動を行っています。
　このプロジェクトは、①食育 ②地域の活性化 ③農業振興 ④農業・農村の所得アップ を趣旨として高校生、地元企業、ＪＡが一体となって取り組んでいます。　
　商品開発にあたり、はじめにテーマを決定しました。それから、どんな農産物を使い、何を作るのかなど、メンバーで何度も話し合い、試行錯誤しながら開発を進めてきました。レシピは八代農業高校食品研究部の部員が考案。そのレシピをもとに作った試作品を試食し、レシピの改良も行いプロジェクトは順調に進行中！
　完成した商品は、１０月中旬頃にＪＡグリーンくまもと緑のシンフォニー北部店などで販売を開始しますのでお楽しみに！！
　　

　八代農業高校では、これまでに様々な企業や団体と協力し、地元の農産物を使用した商品の開発・販売を行っています。その中でも特に人気なのがこちらの「万能たれ」と「トマトケチャップ」。こちらは緑のシンフォニー北部店や地元道の駅などで販売していますので、ぜひ一度ご賞味ください！！
　　　　　

 

【全力青春！高校生の6次産業化プロジェクト！Vol.2】

　県立八代農業高校、ＪＡやつしろ、ＪＡ熊本経済連が共同で進めている、地元の農産物を使った加工品開発プロジェクト。夏休み中の生徒さんたちに協力してもらいながら、本県のもち米生産量のうち40％のシェアを誇る八代のもち米を使用したスイーツの開発を進めています。
　今回は、地元の洋菓子店「Ｂｏｍｂｅ(ボンブ)」を訪れました。改良したレシピで作った試作品をＢｏｍｂｅのパティシエさんに食べてもらい、プロの目線からの意見を頂きました。試食したパティシエさんからは、「改善点はあるものの、新しい食感でおもしろい！！」との感想を頂きました。
　また、商品開発においてレシピ考案と並んで重要なネーミング！！商品の完成が間近となってきましたので、ネーミングの検討も進めています。 

　　　　　　

 

【全力青春！高校生の6次産業化プロジェクト！Vol.３】

　とろ～り新食感のスイーツが遂に完成しました！！
　その名も「もちベーション」。プリンの上にもち米を使ったクリームと晩白柚ソースをのせたもので、熊本市内で行われた「夢まちランド」や八代市内の「ＪＡグリーンくまもと 緑のシンフォニー北部店」の創業際で販売し、大変好評でした。
　「もちベーション」は、「ＪＡグリーンくまもと緑のシンフォニー北部店」と、商品開発に協力していただいた「Ｂｏｍｂｅ」、「Ｂｏｍｂｅ ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＲＹ」で販売しています。高校生のアイディアが詰まったこの新食感スイーツをぜひ一度ご賞味ください！！
　

☆広報誌に掲載しました☆