クミン香るトマトステーキ
トマトを焼くだけで食べ応えのあるおかずに変身。
クミンの香りがアクセントとなり、トマトの甘みを感じられる一品です。
作り方
- トマトは厚さ2センチくらいで輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、クミンシードを焦がさないように弱火で炒める。
- トマトを並べて塩を軽く振り、軽く焼き色が付くまで中火で焼く。ひっくり返して裏面も焼く。
- 器に移し、パルメザンチーズをかけて出来上がり。
材料（2人前）
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トマト（大）1個
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オリーブオイル大さじ1
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クミンシード小さじ1/2
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塩適量
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パルメザンチーズ適量
Point
トマトは薄いと形が崩れやすいので厚めのカットがおすすめ！