ＪＡ熊本経済連の関連会社である熊本パールライス(株)が開発した「にこやか米」が、県内飲食店にて６月７日から期間限定で提供されています。場所はＪＡ全農の直営飲食店舗「みのる食堂アミュプラザくまもと店」で、飲食店でにこやか米が提供されるのは今回が初めて。これを記念して、６月７日と８日に定食や丼メニューを注文の方、各日先着５０名に「にこやか米２合袋」をプレゼントしました。このお米は同社が３月から販売しており、熊本県産の「くまさんの輝き」と「にこまる」を５：５で配合することでさらなるおいしさを目指したブレンド米。通常、(株)エーコープ熊本の熊水乃蔵で購入できます。 開発元の熊本パールライス(株)担当者は「ＪＡ熊本経済連グループの役職員で試作を重ね、おいしさを追求し誕生したにこやか米。多くの人に親しみやすく、にこやかにできるお米になってほしい。ブレンド米にも「おいしいお米がある」という事を知ってもらいたい」と話しました。なお同店では、８月３１日まで、すべての食事メニューをにこやか米で提供します。