かぼちゃと
クリームチーズの
サラダ
材料（２人前）
北海道産りょうおもい南瓜・・・300g
クリームチーズ・・・30g
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
パセリ(刻む)・・・適量
作り方
- 耐熱ボウルに凍ったままのりょうおもい南瓜を入れてラップをかけて6分半ほど加熱する。やけどに注意しながら取り出し、熱いうちにフォークなどで粗めにつぶす。
- マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで調味する。
- クリームチーズを入れて更に混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、パセリをちらす。