材料（２人前）

無塩せきロースハム・・・2枚
ピザ用チーズ・・・40g
卵・・・2個
Ａ薄力粉・・・大さじ8
　新・米粉・・・大さじ4
　牛乳・・・50㎖
　水・・・100㎖
　塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々
油・・・小さじ2

作り方

1. ボウルにⒶを入れてしっかり混ぜ合わせる。
2. フライパンに油小さじ1を熱し、①の生地の半量を流し入れてクレープのように丸く薄く広げる。
3. 生地の中央にハム1枚を置き、ハムの周りにチーズ半量をちらす。ハムの上に卵を落とし入れ、蓋をして弱火で5分ほど焼く。
4. 蓋を開け、生地の上下左右を折る。
   ※チーズでくっつけるようにする。
5. 皿に取り出し、お好みでブラックペッパーをふる。同様にもう1セット作る。