材料（２人前）

豚ロース(カツ・ソテー用)(解凍)・・・2枚
塩こしょう・・・少々
薄力粉・・・適量
Ａしょうゆ・・・大さじ1
　(エ)新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1/2
　ケチャップ・・・大さじ1/2
　おろしにんにく・・・小さじ1/2
バター・・・20g
レタス(手でちぎる)・・・3枚
トマト(くし形切り)・・・1/2個
パセリ・・・適量

作り方

1. 豚ロースは解凍後、筋切りをして、めん棒などで厚みが半分になるくらいまで叩いて柔らかくする。
2. ①に塩こしょうをふり、薄力粉を両面にまんべんなくまぶす。フライパンにバターを熱し、豚ロースを入れて焼く。
3. 両面に焼き色が付いたらⒶを加えて絡めながら焼く。とろみが付いてきたら火を止める。
4. 皿に盛り付け、レタス、トマト、パセリを添える。