材料（２人前）

牛うでスライス(解凍後、一口大)・・・150g
塩こしょう・・・少々
かたくり粉・・・大さじ1
ピーマン(細切り)・・・4個
しょうが(千切り)・・・1片
Ａ(エ)オイスターソース・・・大さじ1
　(エ)新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
白いりごま・・・適量
糸とうがらし・・・適量

作り方

1. 牛肉に塩こしょうをふり、かたくり粉をまぶす。
2. フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが出てきたら①の牛肉を入れて炒める。
3. 牛肉に火が通ってきたらピーマンを加えて炒める。ピーマンがしんなりしてきたらⒶを加えて中火で炒める。
4. 皿に盛り付け、白ごまをふり、糸とうがらしをのせる。