材料（２人前）

バナメイエビ(解凍)・・・150g
酒・・・大さじ1
かたくり粉・・・大さじ1
Ａマヨネーズ・・・大さじ2
　ケチャップ・・・大さじ1
　(エ)ほめられ酢・・・大さじ1
　しょうゆ・・・小さじ1/2
油・・・大さじ1
フリルレタス(手でちぎる)・・・適量

作り方

1. エビは解凍後、殻をむき、尾、背ワタを除去する。水気をキッチンペーパーで拭き取り、酒をふって軽く揉み、かたくり粉をまぶす。
2. フライパンに油を熱し、①を入れて火が通るまで焼く。
3. エビに火が通ったらⒶを入れて混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら火からおろす。
4. 皿にフリルレタスを敷き、③を盛り付ける。