材料（２人前）

豚ももスライス(解凍後、一口大)・・・150g
塩こしょう・・・少々
ブロッコリー(小房に分ける)・・・1/2株
しめじ(ほぐす)・・・50g
マイタケ(ほぐす)・・・50g
片栗粉・・・大さじ1
Ａ(エ)オイスターソース・・・大さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1/2
　(エ)新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ1/2
　酒・・・大さじ1
　おろしにんにく・・・小さじ1/2
油・・・大さじ1
糸とうがらし・・・適量

作り方

1. 豚肉に塩こしょうをふり、焼く直前に片栗粉をまんべんなくまぶす。フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
2. 豚肉の色が変わったらブロッコリー、しめじ、マイタケを入れ、水大さじ1/2(分量外)を加えて蓋をし、弱～中火で2分ほど蒸し焼きにする。
3. Ⓐを回し入れ、汁気が少なくなるまで炒める。
4. 皿に盛り付け、糸とうがらしをのせる。