材料（２人前）

メダイ切身(半解凍)・・・2切
しめじ(ほぐす)・・・100g
えのき(根元を落としてほぐす)・・・50g
しょうが(千切り)・・・1片
塩こしょう・・・少々
酒・・・大さじ1
Ａポン酢・・・大さじ1.5
　コチュジャン・・・大さじ1/2
　ごま油・・・大さじ1
　小ネギ(小口切り)・・・適量

作り方

1. メダイは水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうを振る。
   Ⓐを混ぜ合わせておく。
2. 耐熱容器にメダイ、しめじ、えのきを入れて酒を振り、メダイの上にしょうがをのせる。ふんわりとラップをし、レンジで約6分半加熱する。
   
3. やけどに注意しながら取り出し、皿に盛り付けて、Ⓐをかける。