材料（２人前）

バナメイエビ(解凍)・・・150g
オクラ(斜め2等分)・・・5本
Ａにんにく(みじん切り)・・・1片
　オリーブオイル・・・大さじ1
　白ワイン(なければ酒)・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1/2
　ブラックペッパー・・・少々
パセリ(みじん切り)・・・適量

作り方

1. バナメイエビは解凍後、殻、尾、背ワタを取り除き、水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。
2. ボウルに①、Ⓐを入れて軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分ほどおく。
3. フライパンを熱し、②を漬け汁ごと入れる。オクラも加えて炒め合わせ、エビに火が通るまで炒める。
4. 皿に盛り付け、パセリをふりかける。