材料（２人前）

トビウオたたき身・・・100g
大葉・・・10枚
お好みの夏野菜
　オクラ(ヘタとガクをとる)・・・4～5本
　なす(斜め輪切り)・・・1本
Ａ米粉ミックス・・・100g
　水・・・適量(130～150㎖）
(エ)こめ油・揚げ油・・・適量

POINT👍
米粉ミックス×こめ油でサクッとした天ぷらに！

作り方

1. すり身はしっかり解凍し、もみほぐしておく。
2. 大葉を広げ、半分に①のすり身を1/10量のせ、折りたたんで包む。
3. ボウルにⒶを合わせて衣を作り、②をくぐらせて170～180℃の油で揚げる。
4. 野菜類は切り込み等の下準備をして、同様に衣付けし、揚げる。
5. 揚げ上がったら、油をよく切り、皿に盛り付ける。