材料（２人前）

骨太有明鶏ササミ(解凍)・・・200g
スライスチーズ(4等分)・・・3枚
大葉(ヘタを切る)・・・12枚
Ａてんから粉・・・50g
　水・・・70㎖
揚げ油・・・適量
大葉(盛り付け用)・・・2枚
レモン(くし形切り)・・・1/4個

作り方

1. ササミは解凍し、水気をキッチンペーパーで拭き取る。筋を取り除いて1本を3等分に切る。
2. 大葉を広げスライスチーズをのせ、その上にササミをのせる。ササミを軸に大葉でくるりと巻く。
3. ボウルにⒶを入れてダマが無くなるまで混ぜる。
   
4. フライパンに揚げ油を熱し、②を③にくぐらせて、しっかりと色が付くまで揚げる。
5. 皿に盛り付け用の大葉を敷き、④を盛り付け、レモンを添える。