材料（２人前）

北海道ポテトサラダベース ・・・150ｇ
ピーマン（1㎝⾓切り）・・・1個
⾚パプリカ（1㎝⾓切り）・・・1/2個
⻩パプリカ（1㎝⾓切り）・・・1/2個
⽟ねぎ（1㎝⾓切り）・・・1/4個
マヨネーズ ・・・大さじ2
塩こしょう・・・少々
卵・・・4個
ピザ⽤チーズ・・・30ｇ
バター・・・20ｇ
パセリ・・・適量

作り方

1. ポテトサラダベースは、冷凍のまま湯せんで約7分温める。
2. ボウルに1、ピーマン、パプリカ、⽟ねぎ、マヨネーズ、塩こしょうを⼊れてよく混ぜ合わせる。
3. 別のボウルに卵を割り⼊れてよく溶く。2を加え混ぜ合わせる。
4. フライパンにバターを熱し、3を流し⼊れる。軽く混ぜたら蓋をして弱⽕で約5分ほど焼く。
5. ⽫などを使い裏返し、裏⾯も焼く。6.⽫に盛り付け、パセリを飾る。