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ねぎとろで作る!三色丼

ねぎとろで作る!三色丼

材料(2人前)

まぐろネギトロ丼・・・40g×2
卵・・・2コ
A(エ)白だし・・・小さじ1/2
 砂糖・・・大さじ1/2
ほうれん草(3cm幅)・・・2株
B和風つゆ・・・大さじ1
 ごま油・・・大さじ1/2
 いりごま・・・小さじ1
ご飯・・・2人分

作り方

  1. ボウルに卵を割り、Aを加えて混ぜ合わせる。フライパンに油小さじ2を熱し、炒り卵を作り皿に取り出しておく。
  2. フライパンをきれいにし、油小さじ2を熱し、解凍したねぎとろを入れて加熱する。そぼろ状に炒め、火が通ったら添付のタレを加えて味付けする。
  3. 耐熱ボウルにほうれん草を入れ、ふんわりラップをしてレンジで約2分加熱し、Bを加えてよく和える。
  4. どんぶりにご飯を盛り、1、2、3を盛り付ける。
  • [掲載号] 2021年04月号
  • [コース] お手軽コース