材料（２人前）

牛もも・バラ切り落とし・・・150ｇ
田舎あげ（一口大）・・・1枚
大根（1cm厚のいちょう切り）・・・10cm
ごま油・・・大さじ1/2本
A長ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
　おろしにんにく・・・小さじ1
Bしょうゆ・・・大さじ1 1/2
　（エ）新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ1
　砂糖・・・小さじ2
　七味唐辛子・・・一つまみ
　塩こしょう・・・少々
いりごま・・・少々
糸唐辛子・・・少々

作り方

1. 大根は耐熱容器に少量の水と一緒に入れて、レンジで約3～4分加熱する。
2. 鍋にごま油を熱しAを香りが出るまで炒める。牛肉、あげ、大根をいれBを回し入れ、水を具材が半分かぶるくらい入れて落し蓋をして煮る。
   
3. 水気が無くなるまで煮たら、器に盛り、ごま、糸唐辛子をちらす。