日本茶×スイーツ

開懐世利六菓匠のひとつ、「御菓子処 天明堂」。交易港として栄えた川尻町で、200年以上の伝統を誇る老舗です。白壁をイメージした「お蔵」は、栗入りあんこをふんわりした生地で上下ではさみ、とてもやさしい口あたりです。地元酒蔵の清酒を使った「酒かすてら」も、さっぱりした上品な味です。どれもほどよい甘さでやさしい食感のお菓子は、日本茶には最適です。