材料（２人前）

A
牛モモ・バラ切落とし・・150ｇ
(大きい場合はカットする)
おろししょうが・・小さじ1
おろしにんにく・・小さじ1
和風つゆ・・小さじ2

片栗粉・・適量
キャベツ(千切り)・・適量

【タルタルソース】
ゆでたまご・・1コ
C
(エ)らっきょう酢・・小さじ2
玉ねぎ(みじん切り)・・1/4コ

マヨネーズ・・大さじ2
塩こしょう・・少々

作り方

1. Aをビニール袋に入れて、30分ほどおいておく。
2. ボウルにCを入れて10分漬け、ゆで卵、マヨネーズ、塩こしょうで調味する。
3. 1.を一口大に丸め、片栗粉をまぶして、180℃の揚げ油で揚げる。
4. 皿にキャベツを盛り、3.を盛り付けて、2.のタルタルソースを添える。