材料（２人前）

若いか　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
大根　　（乱切り）　　　　　　　　　３００ｇ

Ａ　（エ）和えもの酢（しょうゆ味）　５０ｍｌ
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　水　　　　　　　　　　　　　　３００ｍｌ
　　柚子こしょう　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. フライパンに、大根とかぶるくらいの水を入れ中火で下茹でし水気をきっておく。
2. 若いかを食べ易い大きさにカットし、①、Ａと一緒にフライパンに入れ中火で煮込む。